2017/02/16

【催事】広島の百貨店『福屋・広島駅前店』にて催事出店中!

 

本日2月16日より広島県広島市の百貨店・福屋 広島駅前店にて開催の『みちのく岩手 味と技紀行』に催事出店中です。

お肉の味を存分に味わっていただける特製ステーキ弁当などを実演販売しております。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください!

 

<<< 福屋 広島駅前店 ホームページ >>>

http://www.fukuya-dept.co.jp/ekimae/

 

2017/02/08

【日本酒】浜千鳥

米と水が美味しい岩手では、古くから❝南部杜氏❞と呼ばれる卓越した技を持った杜氏がおり、美味しい日本酒が数多く作り続けられています。

沿岸南部の釜石市で大正時代に創業された『浜千鳥』で造られているお酒もそのひとつ。

 

三陸海岸と北上山地の豊かな環境で育まれた浜千鳥は、土地の気候や風土によって個性を醸し「自然とひとつになった酒造り」を基本姿勢に、丁寧な酒造りを続けています。

 

 

岩手の海の幸にも山の幸にもよく似あう中辛口。

華やかな香りと、さわやかな味わいのお酒です。

2017/02/02

【催事】名古屋の百貨店『丸栄』にて催事出店中!

本日2月2日より愛知県名古屋市の百貨店・丸栄にて開催中の『岩手県の物産と観光展』に催事出店中です。

岩手を代表する前沢牛といわて短角牛を贅沢に食べ比べできる弁当をはじめ、お肉の味を存分に味わっていただける特製弁当を実演販売しております。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください!

 

<<<  丸栄  ホームページ >>>

 http://www.maruei.ne.jp/

2017/02/01

【お知らせ】2017バレンタインコース

2/14はバレンタインです。

和かな盛岡本店のバレンタインコースで楽しい時間のプレゼントはいかがでしょうか?

 

毎年ご好評をいただいている、バレンタインの期間限定スペシャルコース。

岩手の食材を豊富に使った、豪華なコース料理をご用意いたしました。 

ご予約は不要で、2名様よりご注文を承ります。

もちろん、ランチタイムでもお召し上がりいただけます。

 

バレンタインにちなんだ、ホワイトチョコレートを使ったデザートまでご堪能いただける期間限定のコースです。

お楽しみに! 

2017/01/28

【お知らせ】2017年2月のランチコース

◆料金

Aコース)
短角牛おまかせ部位
3,500円 (税別)
Bコース)
黒毛和牛サーロイン
5,000円 (税別)
Cコース)
短角牛サーロイン
5,500円 (税別)
Dコース)
前沢牛サーロイン
6,000円 (税別)

◆コース内容

○八幡平サーモンのミ・キュイ
 ほろ苦い春菊のソース
○浅利とサフランのスープ
 春野菜と共に
○天然鯛のポワレ
 旨味ののったほうれん草とソーテルヌで
○和かな特選ステーキ70g
(お好みのA~Dステーキをお選び下さい)
○季節のサラダと焼き野菜
○ライス又は自家製パン
 ‹ガーリックライスに変更+800円›
○ホワイトチョコレートと
 くずまき高原牛乳のジェラートを白く飾って
○コーヒー

 

※食材の仕入れにより、内容が変更になる場合ございます。
※ランチコースのご利用はAM11:30~PM14:00
※ランチコースはお一人様でも、ご注文承ります。
※ご予約不要

2017/01/26

【もりおか散歩】冬の石割桜

最高気温も氷点下の真冬日が続き、冬本番といった盛岡市です。

 

和かな盛岡本店から徒歩5分ほどの距離にある“石割桜”は、寒さにも負けずどっしりとした存在感を放っています。 

毎年、お花見のシーズンは全国各地からの見物客で賑わう石割桜。

冬場はあまり人影を見かけませんが、キリッと冷たい空気の中にたたずむ姿は、とても力強い生命力を感じます。

“石割桜”は、巨大な花崗岩の狭い割れ目から突き出た樹齢が360年を越えるといわれるエドヒガンザクラで、国の天然記念物に指定されています。

直径約1.35m  高さ約9.3mのなかなかの大木です。

 

 

 

 

雪の重さに枝が負けないようにする為の雪つりや、春先の虫退治の為のこも巻きをされていますね。

この時期しか見られない、レアな姿です。

 

そして、この石割桜から2分ほど歩くと見えてくるのが“岩手県公会堂”。

 

 

 

 

1927年に開館され、2006年に国の登録有形文化財になった趣きのある建物です。

現在も現役で、コンサートや様々なイベントが行なわれています。

 

盛岡市には、美味しいものだけでなく見所もたくさんあります!

食事の後は、四季折々の姿を見せる街中にも、ぜひ足をお運びください。

2017/01/21

【店内】和かな盛岡本店 店内のご紹介

本日は、和かな盛岡本店の店内をご紹介いたします。

 

 

当店ではどのテーブルにも鉄板があり、ご注文をいただいたお料理を目の前の鉄板で焼き手が調理いたします。

料理が出来上がる過程を間近でご覧いただけるのも、鉄板料理の醍醐味の一つ。

目の前に広がる「香り」や「音」は、迫力満点です。

焼き手の華麗な手さばきと共にお楽しみください!

 

 

 

 

広びろとしたカウンターのお席。

お二人で並んでゆっくりとお食事していただけます。

 

 

 

 

 

ベンチシートのテーブル席。

ご家族やお友達と、お話をしながら鉄板料理を楽しんでいただけますね。 

 

 

 

 

個室としてご利用いただけるお席もございます。

特別な日のお食事には、ぜひこちらを。

(※  個室利用の場合は、別途・個室料を頂戴いたします)

(※  4名様以上でご利用いただける個室のご用意もございます)

 

なお、お席や料理内容・ドリンクについて等、ご不明なことがございましたらお気軽にお問い合わせください。

 

 

旨みたっぷりのステーキ、旬の魚介、 新鮮な野菜。

そして、料理を彩る数々のワイン。

和かな盛岡本店で、至福の時間をお過ごしください!

2017/01/13

【お知らせ】自然派ワインといわて短角牛のマリアージュ

和かな盛岡本店では、1月12日(水)より特別企画『自然派ワインといわて短角牛のマリアージュ』をご用意しております。

 

『フォアグラのテリーヌ 苺のソース』

『花巻・石黒産ホロホロとりのハム仕立て ブラックオリーブと共に』

『オマールエビのポワレ トマトと魚介のソース』

レギュラーメニューとは一味違うコース料理をご用意いいたしました!

 

コースのメインとしてお召し上がりいただく「いわて短角牛」は自然豊かな環境でのびのび育ち、赤みがしっかりとした肉質で、肉本来の味が存分に味わえます。

自然派ワインを使い、短角牛の旨味をぎゅっと閉じ込めたスペシャルなソースでお召し上がください。

 

 

コース料理と一緒に楽しんでいただく自然派ワインは3種類。

ちなみに、自然派ワインとは「ワインの原料となるぶどうを化学肥料や除草剤を使わずに育て、農薬も極力使用せず、人工的な添加物を加えず自然な環境を活かして造られたワイン」のこと。

ぶどう自体の味も力強く、フレッシュな香りとしっかりとした果実味が魅力のワイン達です。

 

フランス コート・デュ・ローヌの白ワイン「プレン・シュッド」 

 

 

 

フランス コート・デュ・ローヌの赤ワイン「ヴィエイユ・ヴィーニュ」

 

 

  

イタリアの赤ワイン「ラ・ナトゥーラ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」

 

 

 

どれも、作り手のこだわりが凝縮された素晴らしいワインです。

 

情熱をこめ育てられた食材から生み出される料理とワイン。

期間限定の特別コースで、素敵なマリアージュをお楽しみください。

2017/01/07

【ワイン】エーデルワイン 限定醸造ワイン

『食材の宝庫』岩手県は、食べ物だけではなく、美味しいワインの産地でもあります。

 

盛岡市から車で1時間ほどの岩手県花巻市大迫町にある『エーデルワイン』は、ぶどう造りに適した風土を活かし、岩手のぶどうにこだわった地産主義のワインをつくり続けているワイナリーです。

まろやかな甘さの白ワインや、果実味豊かな赤ワイン、辛口タイプの赤ワインなど様々な人気のワインがあります。

 

数ある魅力的なエーデルワインの中から、限定醸造された2種類のワインが入荷しました。

ひとつめは岩手県紫波郡紫波町産のぶどう(メルロー)のみで造られた『シルバー 紫波メルロー』

 

 

 

 

 厳選されたメルローならではの丸みのある味と、心地よい渋み、やわらかな樽香が広がります。

 

もうひとつは、大迫町産のぶどう(ツヴァイゲルトレーベ)を主体に造られた『ハヤチネゼーレ ツヴァイゲルトレーベ』です。

 

 

 

  

冷涼な大迫の気候に適した品種、ツヴァイゲルトレーベ。

そのぶどうの力が存分に発揮された、渋みや酸味のバランスの良い日本のワインでは珍しいしっかりとした赤ワインです。

 

岩手で育った肉や魚介と同じ岩手で育ったワインは、やはり相性抜群。

豊かな恵みから生まれたおいしさをぜひご堪能ください!

2017/01/04

2017年もよろしくお願いいたします

新年 あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします

 

 

和かな盛岡本店は、1月2日より2017年の営業をスタートいたしました。

 

本日よりご提供中の1月のランチコースでは

『伊勢海老のクリームスープ』

『カジキマグロのムニエル 香茸のソース』

など魅力的な一皿をコース料理としてお召し上がりいただいております。

 

当店ではステーキはもちろん、ソースやダシにもこだわったスープ・魚介料理も人気がございます。

食後には素敵なデザートまでお召し上がりいただける、ランチタイムだけの特別なコースです!

 

新しい年のスタートは、和かな盛岡本店の鉄板料理で美味しく楽しい時間をお過ごしください。