2018/12/12

今月のランチコースの一品をご紹介~キンキンのポワレ~

和かなではグランド料理に比べ、リーズナブルなランチメニューもご用意しておりますが、残念ながらまだまだお客様に認知されていないのが現状です。

そこで、今月から月替わりのランチコースの一品をピックアップして紹介していきたいと思います。

今回は魚料理のご紹介です。

 

~キンキンのポワレ 秘伝豆とクルミのソース ヴェルモットの香りで~

高級魚の、しかも旬の脂ののったキンキンを鉄板で焼き上げます。身はふっくらながら皮目はカリカリに。

塩でしめてありますので、そのままでも十分美味しいのですが、これに特製のソースをかけます。

遠野産の香り高い秘伝豆とクルミを合わせ、ヴェルモットで香り付けしたソースがよく合って、お皿に何も盛り付けていなかったかのようにきれいに食べたくなるほどです。

 この他にも、オードブルやスープ、デザートの盛り合わせなど毎月変わる料理内容がお楽しみいただけます。

 

来月もお楽しみに。

2018/11/26

【お知らせ】12月コース料理の内容をご紹介

■期間
・2018年12月
※クリスマス期間(12/22.23.24.25)を除く

■ご注文
・グランドメニューの各コースにてお楽しみいただけます。

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★オードブル

  • 自家製長期熟成のカラスミと八幡平サーモンのミキュイ
    ほうれん草とチーズのクリーム

  …[提供メニュー]スペシャル、岩手山、姫神山、早池峰コース

★本日のスープ

  • 八幡平マッシュルームのポタージュ

  …[提供メニュー]岩手山、姫神山、早池峰コース

★鮑料理

  • 活アワビのポワレ
    としろのバターソース

  …[提供メニュー]スペシャル、岩手山コース

★伊勢海老料理

  • 伊勢海老の鉄板焼き
    アサリとサフランのソース

  …[提供メニュー]スペシャル、姫神山コース

★魚料理

  • キンキンのポワレ
    秘伝豆とクルミのソース ヴェルモットの香りで

  …[提供メニュー]早池峰コース

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・食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます

2018/11/26

【ランチ限定】新春特別ランチコース

■料金
・お一人様 4,700円より(税別)
※ステーキの種類により料金が変わります

■新春期間
・2019年1月2日~1月6日

■コース内容
・ステーキの種類をお選び下さい

A)いわて短角牛 おまかせの部位70g ¥4,700 ‹+税›
B)和かな厳選牛   ¥6,000 ‹+税›
C)いわて短角牛 サーロイン70g ¥6,800 ‹+税›
D)岩手県産黒毛和牛 サーロイン70g ¥7,500 ‹+税›
  • オードブル
  • スープ
  • 魚料理
  • 特選ステーキ
  • サラダ・焼き野菜
  • 白御飯(味噌汁、お新香付)又は自家製パン
    ※ガーリックライス変更+800円
  • デザート
  • コーヒー

■その他事
・詳しい料理内容は決まり次第更新いたします。

2018/11/26

【ランチ限定】クリスマス特別ランチコース[12/13更新]

■料金
・お一人様 4,700円より(税別)
※ステーキの種類により料金が変わります

■クリスマス期間
・2018年12月22日~12月25日

■コース内容
・ステーキの種類をお選び下さい

A)いわて短角牛 おまかせの部位70g ¥4,700 ‹+税›
B)和かな厳選牛   ¥6,000 ‹+税›
C)いわて短角牛 サーロイン70g ¥6,800 ‹+税›
D)岩手県産黒毛和牛 サーロイン70g ¥7,500 ‹+税›
  • 天使のエビと三陸産ホタテのポワレ
    ムール貝のジュでサラダ仕立てに
    花巻市耕野さんのベビーリーフたちと
  • 八幡平マッシュルームの濃厚ポタージュ
    トリュフオイルの香りで
  • アマダイのウロコをカリカリに焼いて
    フォアグラのリゾットと
  • 特選ステーキ
  • サラダ・焼き野菜
  • 白御飯(味噌汁、お新香付)又は自家製パン
    ※ガーリックライス変更+800円
  • チョコレートのクリームと盛岡産ラズベリーのジェラート
    クリスマスカラーで
  • コーヒー

■その他事
詳しい料理内容は決まり次第更新いたします。【12/13更新】

 

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クリスマスディナーについて

  ▶詳しくはこちら NEW

 

2018/11/26

【ランチ限定】12月のランチコース

■料金
・お一人様 3,000円より(税別)
※ステーキの種類により料金が変わります

■期間
・2018年12月1日~12月末日迄
※クリスマス期間(12/22.23.24.25)を除く

■コース内容
・ステーキの種類をお選び下さい

A)いわて短角牛 粗挽きハンバーグ150g ¥3,000 ‹+税›
B)いわて短角牛 おまかせの部位70g ¥3,700 ‹+税›
C)和かな厳選牛   ¥5,000 ‹+税›
D)いわて短角牛 サーロイン70g ¥5,800 ‹+税›
E)岩手県産黒毛和牛 サーロイン70g ¥6,500 ‹+税›
  • 大船渡産寒サワラのマリネ
    色とりどりのピクルスと花巻市耕野さんのベビーリーフ
  • 八幡平マッシュルームのポタージュ
  • キンキンのポワレ
    秘伝豆とクルミのソース ヴェルモットの香りで
  • 特選ステーキ
  • サラダ・焼き野菜
  • 白御飯(味噌汁、お新香付)又は自家製パン
    ※ガーリックライス変更+800円
  • 濃厚チョコレートのパウンドケーキ
    くずまき高原牛乳使用のミルクアイス 盛岡産ラズベリーソース
  • コーヒー

■その他事項
・食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます

2018/11/26

【お知らせ】クリスマス・年末年始のランチメニューについて

 クリスマス・年末年始のランチメニューの一部を変更(休止)致します。

<休止メニュー>

  • ランチコース(通常)
  • 平日限定ランチ

「クリスマス期間」「年始」では、ランチタイム限定の特別ランチコースをご用意致します。

新年を迎えるにふさわしい、旬の食材を使ったお料理をご用意いたしますので、是非この機会にご来店をお待ちしております。

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■クリスマス期間
2018/12/22~12/25

《休止メニュー》
ランチコース、平日限定ランチ

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■年末期間
2018/12/26~12/29

《休止メニュー》
平日限定ランチ

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■年始期間
2019/1/2~1/6

《休止メニュー》
ランチコース、平日限定ランチ

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特別ランチコースの詳細は、決まり次第ブログにて更新致します。

2018/11/19

阪急うめだ本店にて催事

明日、20日まであべのハルカスにて催事に出店中ですが、間を置かずして

21日(水)~27日(火)

阪急うめだ本店

にて東北物産展に出店いたします。

おすすめは岩手が誇る前沢牛と短角牛を贅沢に使用した2段仕立てのお弁当です。

1段は前沢牛のこだわり部位を使用したステーキと焼き肉、

もう1段は短角牛を使用したローストビーフとすき焼きのお弁当になっております。

 

あべのハルカス、行きたかったけど行けなかった方、もう1度リピートしたい方など、

たくさんの方たちに足を運んでいただければなと思います。

阪急うめだ本店 東北物産展リンク先↓

www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/tohoku2018/index.html

2018/11/14

大阪で催事します

盛岡城跡公園の木々たちも徐々に冬支度を始めだした今日この頃。

和かなではちょっと南下して大阪での催事に出店します。

場所は複合施設あべのハルカス。

みちのく岩手の味と技展

期間は本日11/1みちのく岩手の味と技展

岩手からの出店は初開催となります。

岩手自慢の県産食材をいわて短角牛をメインにして出店します。

この機会に是非ご来店ください。

 

あべのハルカス~みちのく岩手の味と技展~ リンク先↓

abenoharukas.d-kintetsu.co.jp/cotolab/4/201811iwate.html

 

2018/11/02

新登場!いわて短角牛粗挽きハンバーグランチコース

毎月内容を変えてご提供しているランチコースですが、ご好評につきなんと今月からハンバーグが加わりました!

 

ランチコースAコース いわて短角牛 粗挽きハンバーグ〈150g〉 ¥3,000(税込 ¥3,240)

 

こちらのハンバーグはいわて短角牛100%の粗挽きハンバーグで、下味がしっかりとついているため、ソースなしでもおいしくお召し上がりいただけるだけでなく、お肉本来の味をお楽しみいただけます。

サービスランチの特製ハンバーグとはまた違った味わいで、癖になること間違いなしです!

是非一度ご賞味ください。

2018/10/31

埼玉県上尾市 丸広百貨店にて催事

皆様秋は満喫できましたでしょうか。
本格的な冬が来る前に、もう少し秋を楽しみませんか。

秋といえばなんと言っても食欲の秋。

 

当店では本日から11月5日まで、埼玉県上尾市の丸広百貨店にて催事に出店します。

商品の中には

1日20食限定の短角牛ステーキ・ハンバーグ弁当

短角牛ローストビーフの握り寿司

などがあります。

 

限定の商品はすぐに売り切れになる場合もありますのでお早めにどうぞ。

 丸広百貨店 岩手物産展リンク先↓

https://www.maruhiro.co.jp/events/view/3923